Von wilden Schlehen und Schwänen – Sipsmith Sloe Gin

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Von wilden Schlehen und Schwänen – Sipsmith Sloe Gin

Für den „Sloe Gin“ von Sipsmith bildet die Basis der bereits von uns getestete Sipsmith London Dry Gin.Dazu kommen zu dem Gin wild wachsene Schlehen hinzu. Diese werden vor der Mazeration eingefroren um evtl. Bitterstoffe zu eleminieren. Anschliessend muss der Gin zwischen 8-10 Monaten reifen. Unser Testmuster ist der Sipsmith Sloe Gin von 2010.

Die Abfüllung ist hier in 0,5 Liter Flaschen, das Design ähnelt dem normalen Gin von Sipsmith, bei anderer, den Schlehen angemessenerer Farbgebung. Der Preis liegt bei ca. 38,- €. Dabei muss erwähnt werden das die jährliche Auflage limitiert ist.

So beschreibt sich der Sipsmith Sloe Gin selbst:

First we distilled our award-winning London Dry Gin in our copper still. Then we left it to rest on wild sloe berries, hand-picked in the autumn. The result is a truly handmade sloe gin that is subtle, complex and bursting with flavour.

The Nose

Gorgeous redcurrant and ripe winter fruits with stone-fruit almond.

The Palate

Cassis comes through with soft cherry hints and a rounded fruitiness.

The Finish

Velvety mouthfeel and balanced sweetness.

Die Eigenbeschreibung von Sipsmith Marketing ist hier mehr als zutreffend, denn im Noosing kommen fruchtigste Aromen von roter Johannisbeere gepaart mit Bittermandelaromen durch. Förmlich einladend kommt das Aroma herüber.

Im Geschmackstest finden wir ein fruchtig rundes Aroma von Johannisbeeren wieder mit Einschlägen von Kirsche und Mandel. Die Ginbasis rückt dabei komplett in den Hintergrund. Die Süße ist nicht zu stark ausgeprägt und der Abgang mild und bekömmlich. Ein tolles und fruchtig herbes Geschmackserlebnis.

Fazit: auf Basis des Premium London Dry Gins von Sipsmith bietet dieser Sloe Gin ein fruchtig rundes Geschmackserlebnis und ist ein idealer Likör für Genießer.

Sipsmith Sloe Gin jetzt kaufen!

Herstellerkontakt:

The Distillery
27 Nasmyth Street
London
W6 OHA
Tel. 0208 741 2034
press@sipsmith.com

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