Blue Gin – so klar wie Österreichs Gletscher…

Bild

Blue Gin – so klar wie Österreichs Gletscher…

Der Reisetbauer Blue Gin ist schon einige Jahre erfolgreich im Premiumsegment auf dem Markt und neben dem Fachhandel in renommierten Bars und Hotels zu finden. Die Destille von Hans Reisetbauer ist im Jahre 1994 gegründet worden und somit noch relativ jung. Dabei wird der Gin mit stolzen 27 Botanicals nur einmal im Jahr zwischen Februar und Mai in limitierter Auflage destilliert. Die Jahrgänge sind an der Flasche gekennzeichnet in unserem Fall L2012.

Das Flaschendesign der klaren Flasche ist schnörkellos. Ein attraktives Label sowie ein Aufdruck von Wacholderzweigen incl. der gesetzlichen vorgeschriebenen Angaben verzieren die Front. Ein Rücketikett gibt es nicht, dafür aber einen zweisprachigen Anhänger der viele Informationen zu dem Gin enthält. Der Verschluss ist aus Metall und lässt sich gut öffnen und wieder fest verschliessen. In Summe wirkt das Design kühl und klar und das ist so gewollt.

Die Abfüllung erfolgt in 0,7 Liter. Es sind allerdings noch Abfüllungen in 1,5 Liter, 0,35 Liter und 0,10 Liter erhältlich. Für die 0,7 Liter Flasche werden Preise knapp um die 30,- € fällig. Der Alkohlgehalt beträgt 43 %.

Bild Bild

So beschreibt sich der Gin selbst:

Mit 27 ausgesuchten Botanicals wurde ein perfekter Gin-Flavour kreiert: frisches, elegantes Wacholderaroma mit zitronig-duftig würzigen Facetten. Typische Reisetbauer-Stilistik: glasklar und erfrischend, gleichzeitig elegant und lebendig.

Wacholder ist der wichtigste Bestandteil der „Botanicals“ von BLUE GIN. Die Wacholderbeeren werden im frischen Zustand verwendet und müssen sehr hohe Qualitätsanforderungen erfüllen. Die Beeren stammen aus der jeweils letzten Ernte und ihr Aroma muss vor allem frisch und typisch mediterran-würzig sein.

Unter anderem werden für BLUE GIN folgende Gewürze verwendet: Zitronenzesten, Angelikawurz, Koriandersamen, Kurkuma, Süßholzwurzeln und noch viele mehr. Die hochwertigen „Botanicals“ stammen aus mehr als vierzehn Ländern, unter anderem aus: Ägypten, China, Spanien, Indonesien, Mazedonien, Rumänien, Türkei, USA und Vietnam. Das garantiert die beste Qualität und den besten Geschmack für unser Premiumprodukt – BLUE GIN.

Außergewöhnlich sind schon die ersten zwei Destillationsverfahren bei der Herstellung von BLUE GIN. In kleinen Kupferblasen von 300 Litern wird im so genannten „Pot- Still-Verfahren“ der wertvolle Rohstoff zum ersten Rohbrand mit 40% Vol. Alkohol verarbeitet. Dieses Verfahren gilt als eines der Schonendsten, da es hier zu keiner Überhitzung kommt. Als Grundrohstoff dient die Weizensorte „Mulan“, die auf oberösterreichischen Feldern wächst. Das zweite Verfahren, der Feinbrand mit 84% Vol., erfüllt bereits hier alle Ansprüche der hohen Qualität von BLUE GIN.

Bei der „Mazeration“ werden bei optimierten Bedingungen die Aromen schonend herausgelöst, nicht verändert und authentisch im feinen Getreidealkohol konserviert. Die sonst flüchtigen Aromastoffe und der Getreidealkohol werden dadurch in höherer Konzentration erhalten. Es entsteht die hochprozentige Vorstufe von BLUE GIN.

Das Quellwasser, mit welchem BLUE GIN angereichert wird, stammt von einer Mühlviertler Alm im Norden von Oberösterreich. Dieses reine und unbelastete Wasser aus dem in der Tertiärzeit entstandenen Urgestein ist in seiner Qualität äußerst rar und entspricht auch deswegen unseren hohen Anforderungen.

Das Wasser ist besonders mild, kalk- und natriumarm. Es hat zudem wenig anorganische Mineralstoffe und ist daher bestens geeignet für unseren Gin.

Das oberösterreichische Quellwasser ist besonders weich und bringt das unvergleichliche Aroma und den milden Geschmack von BLUE GIN hervorragend zur Geltung. Schritt für Schritt wird die hochprozentige Vorstufe mit dem Quellwasser auf 43% Vol. Trinkstärke herabgesetzt. Die Krönung zum Premium–Gin erhält BLUE GIN durch seine anschließende Filtration.

Eisige Kühle bestimmt das Design der markanten Flasche zu 0,70 Liter in
der Form eines schlanken hohen Zylinders mit “Stelvin Deluxe” Schraubverschluss.

BLUE GIN ist auch erhältlich in 1,5 Liter, 0,35 Liter und 0,10 Liter Flaschen.

BLUE GIN begeistert Fachleute und Genießer in aller Welt.

Der hohe Qualitätsanspruch von Hans Reisetbauer:
„Small Batch“, „Handcrafted“ und „Austrian Quality“.

In der Nase ist der Gin sehr klassisch mit kräftiger Wacholdernote. Der erste Eindruck ist würzig und kräftig mit Wurzelaromen aber ohne stechende Alkoholnoten. Die Zitrusnote hält sich dezent im Hintergrund und dennoch wirkt der Gin frisch.

Im Geschmackstest wirkt der Gin angenehm weich an den Lippen. Der erste Eindruck geht einher mit einer leichten Süße (Süßholz) und einem wunderbar vollen Wacholderaroma. Der Abgang ist dann kräftig, trocken und strahlt wollige Wärme aus. Definitiv werden vom Blue Gin klassische Tugenden eingefangen. Würzige Aromen von Angelikawurz und leicht holzige Noten machen den Gin zu einem herben Geschmackserlebnis. Dabei wirkt der Blue Gin niemals unangenehm alkoholisch oder scharf.

Mit dem „Thomas Henry Tonic Water“ vereint sich der Blue Gin zu einem Gin Tonic erster Güte. Hier stimmt einfach alles was den Klassiker ausmacht. Ein kräftiges Wacholderfundament, dass von Zitruseinschlägen umspielt wird und ein Prickeln auf der Zunge zurücklässt. Dabei schön frisch im Abgang und mit langanhaltendem Charakter. Klar eine Verzehrempfehlung für Fans des London Dry Gin Tonics!

Deutsche Version
Fazit: Hans Reisetbauer kreiert einen klassischen Gin von feinster Qualität mit einem ausgeprägten Wacholderaroma und würzig langanhaltenden Abgang. Hier werden alle Fans des „London Dry Gins“ optimal bedient. Als Gin Tonic ein Knaller! Auch das gute Preisleistungsverhältnis ist hervorzuheben.

english version
Rating: Reisetbauer created a classic gin of the finest quality with a distinct juniper aroma and spicy long finish. Here are all fans of the „London Dry Gin“ can be operated optimally. As gin and tonic a blast! Even the good price performance ratio is emphasized.

Verkostungsmuster: Jahrgang 2012 Vintage

Blue Gin jetzt kaufen!

Herstellerkontakt:

BLUE GIN Handels GmbH

Axberg, Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
AUSTRIA
Tel: 0043 7221 636 9011
Fax: 0043 7221 636 9014
office@bluegin.cc

www.bluegin.cc

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s