Der Stein des Anstoßens – Granit Bavarian Gin…

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Die Penninger Destille aus Bayern stellt mit dem „Granit Bavarian Gin“ einen sehr außergewöhnlichen Gin her. Dabei steht die Traditionsdestille seit 1905 bayrische Schnapsspezialitäten her. Nun, gut 35 Jahre nach ihrem ersten doppelt gebrannten Wacholdergeist, gibt es einen Gin der nach den Idealen des Juniorchefs Stefan Penninger hergestellt wurde. Dabei besann man sich auf 100% biozertifizierte Zutaten, sowie insgesamt stolze 28 Botanicals und einem Alkoholgehalt von 42 %. Tradition und gleichzeitig das Moderne soll der neuen „Granit Bavarian Gin“ vereinen. Ob ihm das gelungen ist, lest ihr in unserem Review.

Dabei ist das Besondere neben den qualitativ hochwertigsten Zutaten, die anschliessend spezielle Filterung über Granitsteinen verschiedenster Körnung. Dies geschieht in einem sogenannten Oxy-Esterator mit Silberoxidbeschichtung aus den 60er Jahren, den man prompt dem ersten Bayrischen Schnapsmuseum in Hauzenberg entführte. Diese Filtermethode und der Granitkiesel aus dem bayrischen Wald in Hauzenberg sollten maßgeblich den Namen des Gins bestimmen.

Vom Produktdesgin kommt die glasklarer Flache optisch und haptisch gut daher. Die Flaschenform hebt sich zudem noch von dem eher „runden“ Mitbewerb ab. Das s/w gehaltenen Etikett mit dem Logo wirkt nostalgisch und passt stimmig zu dem Namen des Gins. Auf der Rückseite gibt das Etikett eine schöne Beschreibung des Produkts wieder. Der Holzverschluss mit Kunststoffstopfen ist ebenfalls tadellos.  Eyecatcher ist  aber der  Mini-Granit-Stein (kann vorher ins Eisfach gelegt, wie ein Eiswürfel verwendet werden und verwässert den Drink nicht!) der am Hals der Flasche befestigt ist. Eine klasse Idee wie wir finden. In Summe ein tolles Produktdesign und eine hochwertige Flasche.

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So beschreibt sich der „Granit Bavarian Gin“ selbst:

Im Charakter dieses Gins zeigt sich die Erfahrung von über 100 Jahren Brenntradition der Hausbrennerei Penninger. Traditionelle Gin-Gewürze kombiniert mit augewählten bayerischen Kräutern und Pflanzen ergeben seinen erstklassigen Geschmack. Das kristallklare Wasser aus den Bergen des Bayerischen Waldes schafft eine besondere Milde. Die Filtration über eine Säule von Granitsteinen verschiedener Größe und Körnung verleiht unserem handwerklich hergestellten GRANIT den letzten Schliff – und gibt ihm seinen Namen.

Jede Flasche des GRANIT Bavarian Gin hat als Beigabe einen handgeschlagenen Hauzenberger Granitstein.

Im Geruchstest spüren wir gleich die Milde die von dem Gin ausgeht. Dominant ist erfreulicherweise der Wacholder und eine Kräutergeruch sowie eine leicht blumige Note.

Der Geschmackstest bestätigt die feine Milde des Gins. Der Abgang ist absolut klasse und ohne jeglichen spritigen oder gar scharfen Alkoholgeschmack. Hier entfalten sich tolle Aromen von Wacholder, Kräutern und leichten Einflüssen von Zitrusfrüchten am Gaumen. Ein Hauch von Enzian bleibt dabei zurück. Wir können sagen, dass es sich beim „Granit Bavarian Gin“ um einen eher klassischen Vertreter des „London Dry Gins“ handelt. Hier gilt es, die tolle und herbe Frische von Wacholder, sowie einen äußerst milden Abgang hervorzuheben. Das dürfte selbst den Briten gefallen!

Als Gin Tonic hamoniert der Gin mit fast jedem guten Premium Tonic Water. Besonders gut hat er uns mit dem Thomas Henry gefallen. Hier spielt er seine traditionellen Werte mit dem zusätzlich herben Charakter des Tonics voll aus.

Deutsche Version
Fazit: qualitativ hochwertig, einwandfreie Aufmachung und ein sehr guter, traditioneller und milder Geschmack zeichnen dieses wirklich tolle Produkt aus. Dabei gibt es zudem für das super Preisleistungsverhältnis bei einem Preis von knapp 30,- € für die 0,7 Literflasche ebenfalls Pluspunkte.

english version
Rating: high quality, impeccable presentation and a very good, traditional and mild taste are hallmarks of this truly great product. There are also for the great value for money at a price of just 30, – for the 0.7 liter bottle also pluses.

Granit Bavarian Gin jetzt kaufen!

Herstellerkontakt:

Alte Hausbrennerei Penninger GmbH
Industriestrasse 18 | 94051 Hauzenberg

Telefon:+49 (0)8586 9611-0
Telefax:+49 (0)8586 961122

E-Mail:info@penninger.de
Website: www.penninger.de

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Ein Gedanke zu “Der Stein des Anstoßens – Granit Bavarian Gin…

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