NB Gin – neues aus Schottland…

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NB Gin – neues aus Schottland…

Aus Schottland ist der Spiritousenfreund wohl eher guten Whiskey gewohnt als Gin, doch bereits Hendricks hat bewiesen, dass es Weltklasse Gin aus dem Norden der britischen Inseln gibt. Steve und Vivian Muir die Köpfe hinter NB Gin feilten mehr als 10 Jahre an ihrem Rezept, dann wurde die Destille im Oktober 2013 eröffnet. Dabei liegt die Destille in North Berwick, East Lothian in Schottland.

Man legt bei NB viel Wert auf kleine Batches die traditionell und handwerklich hergestellt werden. Nicht mehr als 100 Liter entstehen pro Brennvorgang. Das ist im Vergleich zu dem internationalen Wettbewerb unter den kleinen Manufakturen wirklich wenig. Neben dem obligatorischen Wacholder finden sich im Gin Koriander, Angelikawurz, Paradieskörner, Limonenschale, Zimt, Kardamon und Iriswurzel wieder. Als Basis wird für den Alkohol britisches Getreide verwendet.

Da wir nur eine 0,5cl Verkostungsflasche bekommen haben, können wir leider nicht viel zu der im Handel erhältlichen 0,7 Liter Flasche sagen. Der Alkoholgehalt liegt bei 42% die sich der Händler mit happigen 45,- € bezahlen lässt. Das Flaschendesign ist insgesamt sehr puristisch gehalten.

2014-07-11 10.34.56

So beschreibt sich der NB Gin selbst:

Kompromisslose Qualität ist das Herz von NB Gin und genauso kompromisslos ist das Destillat. Charles Maxwell von Thames Distillers in
London, dessen Familie seit mehr als 300 Jahren Gin produziert, war Mitglied der finalen Test-Jury. Er bestätigte, das Ziel sei erreicht worden,
nämlich ein sehr feiner Gin, der extrem liebenswert ist. Für diesen außergewöhnlichen Gin werden nur die besten Kräuter und Gewürze
verwendet (Botanicals) und der Master Distiller ist bei jedem Schritt des Destillationsprozesses anwesend. Das Ergebnis ist ein qualitativ
hochwertiger und gut ausbalancierter Gin.

Ein unverkennbares Wacholder-Aroma lädt ein, ein Glas dieses Gins zu genießen. Bereits beim ersten Schluck erschmeckt man jedes einzelne der
Kräuter mit einer verblüffenden Klarheit. Einer wahren Zitrus-Explosion folgen warme, erdige Noten mit einer Prise Pfeffer und ergänzen den
zarten Orangengeschmack. Das alles wird abgerundet mit einem finalen Schnörkel Wacholder. Gaumen und Nase sind in perfekter Balance. NB
Gin schmeckt hervorragend pur, mit Eis, traditionell gemixt mit Tonic und fühlt sich auch in einem klassischen Gin Martini oder im Negroni, einem
leckeren Aperitif wie zu Hause.

In der Nase gibt sich der NB Gin betont britisch trocken und klassisch, mit kräftiger Wacholdernote und Anklängen von Zitrus. Fast schon einwenig unaufregend zurückhalten im Vergleich zu den floraleren Vertretern der neuen „New Western Dry Gin“ Ära.

In der Verkostung fällt sofort ein floraler und leicht süßlicher Touch des Gins auf. Ander als erwartet, kommt der Gin äußerst mild daher und breitet seinen Aromateppich erst langsam auf der Zunge aus. Der Wacholder macht sich am Gaumen breit, die Zunge wird leicht vom Pfeffer betäubt. Deutliche Zitrusaromen parfümieren ebenfalls den Mund. Dabei sind die Tugenden bis auf den floralen Ersteindruck sehr klassisch. Ein trockenes Gefühl bleibt im Mund zurück, wobei der Abgang uns ein wenig zu kurz erscheint. Insgesamt betrachtet erscheint der Gin qualitativ gut destilliert.

Im Gin Tonic gesellt sich der NB Gin gerne zu vielen Tonic Spielpartnern ins Glas. Hier testet Ihr am besten selbst, was Euch gefällt. Dabei empfehlen wir ein nicht zu zitruslastiges Tonic, da der Gin bereits ein kräftiges Fundament mitbringt.

Deutsche Version
Fazit: klassischer und feiner Gin einer kleinen schottischen Manufaktur. Ausgewogener Geschmack mit guter Balance von Wacholder und Zitrus. Im Abgang ein wenig zu kurz und vom Preis recht happig. Trotzdem für den Gin Fan ein Versuch wert…

english version
Rating: classic and fine gin a small Scottish factory. Harmonious on the palate with a good balance of juniper and citrus. In the finish, a little short and the price is quite steep. Nevertheless, for the gin fan worth a try

+ klassischer Geschmack
+ ausgewogene Wacholder- und Zitrusnote
+ qualitativ hochwertig

– hoher Preis
– kurzer Abgang

Herstellerkontakt::

NB Distillery Limited
Tel: 0845 467 4547
Email: info@nbgin.co.uk
http://www.nbgin.com

 

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